2011. Az „Év Fagylaltja” Verseny
Szakmai zsűri:
Maródi Istvánné, aranykoszorús
cukrászmester, Hévizgyörk
Jakó Lajos aranykoszorús cukrászmester, Mestercukrász,
Kecskemét
Kiss Zoltán Venesz díjas,
aranykoszorús cukrászmester, Mestercukrász, Lajosmizse
ifj. Sulyán Pál
olimpiai és világbajnok Mestercukrász, Veresegyház
Szabó Pál, aranykoszorús cukrászmester, Mestercukrász, Budapest
Szépréti László aranykoszorús cukrászmester, Mestercukrász,
Budapest
Varga Gábor cukrász, Budapest, Desszert.eu
Vincze Lajos aranykoszorús cukrászmester, Zirc
Közönség zsűri:
Rúzsa Magdi többszörös
platina és aranylemezes művésznő
Csézy művésznő, a Magyar Termékek Nagykövete
Bayer Friderika művésznő
Gasztro Média zsűri:
Stáhl Judit – televíziós műsorvezető, szakíró
Segal Viktor - a mai magyar csúcsgasztronómia egyik legismertebb alakja,
a fúziós konyha itthoni nagykövete
Kádár Mónika - HVG
Orisek Andrea - Nők Lapja Évszakok
Wenzel Gusztáv
2011. év győztes fagylaltjai:
„A” kategória: cukrászdák,
fagylaltozók versenye:
-
Kötelező (gesztenye) íz:
Aranyérem: Csuta Zsolt, Csuta
Cukrászda, Csákvár
Ezüstérem: Pintér Zsolt, Koko Cukrászda, Veszprém
Bronzérem: Tóth Zoltán, Z. Nagy Cukrászda, Szeged
-Szabadon választott fagylalt íz:
Aranyérem, az „Év Fagylaltja”: Diós-mézes körte fagylalt: Sík Richárd, Sík Cukrászda, Budapest
Ezüstérem: Kókusz desszert fagylalt; Kis Attiláné, Violetta Cukrászda, Budapest
Bronzérem: Karamellás mandula fagylalt; Gyuris László, A Cappella Cukrászda, Szeged
„B” kategória: alapanyaggyártók, -forgalmazók versenye:
-
Kötelező (gesztenye) íz:
Aranyérem: Bisquit Kft., Budapest
Ezüstérem: PreGelS.p.a., Olaszország
Bronzérem: Magic-Ice Kft., Siófok
-Szabadon választott fagylalt íz:
Aranyérem: Mogyorella fagylalt, MEC3-TE.O.FA Kft., Budapest
Ezüstérem: Snickersfagylalt, PreGel S.p.a., Olaszország
Bronzérem: Mojito fagylalt, m-Gel Hungary Kft., Budapest
Legszebben díszített fagylalt:
Diós-mézes körte fagylalt: Sík Richárd, Sík Cukrászda, Budapest
Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség különdíja:
Diós-mézes körte fagylalt: Sík Richárd, Sík Cukrászda, Budapest
Közönség díj:
Gesztenye fagylalt, Csuta Zsolt, Csuta Cukrászda, Csákvár
Gasztro Média zsűri díja:
Diós-mézes körte fagylalt: Sík Richárd, Sík Cukrászda, Budapest
Legkülönlegesebb gyümölcsfagylalt (Virtual Fruit Kft. különdíja) :
Karibi varázs fagylalt, Szabó Zsuzsanna, Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda, Budapest
Az Ország Tortája döntőjébe jutott torták:
- Kecskeméti barackos köles torta (Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda, Budapest)
- Kecskeméti barack torta (Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda, Budapest)
- Császárkörte torta (Stop Cukrászda – Tatabánya)
|