Zoltai Anna előadása a transzzsírsav rendelet cukrászokra vonatkozó követelményeiről

paragrafusKedves Kollégák!

Alább letölthető a NÉBIH osztályvezetőjének, Zoltai Annának az előadása, mely Közgyűlésünk másnapján hangzott el. Hathatós segítséget nyújt a rendelet követelményeinek betartásához, számolási példákat is tartalmaz.

Ne feledjük azonban, a legegyszerűbb, ha ipari eredetű transzzsírsav mentes alapanyagokat használunk, vagy olyanokat, amelyek határérték alatt tartalmaznak csak transzzsírsavat, AKKOR NEM KELL SZÁMOLNI!

paragrafusKedves Kollégák!

Alább letölthető a NÉBIH osztályvezetőjének, Zoltai Annának az előadása, mely Közgyűlésünk másnapján hangzott el. Hathatós segítséget nyújt a rendelet követelményeinek betartásához, számolási példákat is tartalmaz.

Ne feledjük azonban, a legegyszerűbb, ha ipari eredetű transzzsírsav mentes alapanyagokat használunk, vagy olyanokat, amelyek határérték alatt tartalmaznak csak transzzsírsavat, AKKOR NEM KELL SZÁMOLNI!

2. oldal

 

 

Mestercukrasz fedlap

 Médiapartnerünk:

 

vend logo 2

oldalas magazin logo szines

Hivatalos Kiemelt Támogatónk

Ezüst fokozatú szponzorunk