MAGYAR CUKRÁSZ IPARTESTÜLET

Kedves Tagjaink!

Varga Margit kiegészítései és javaslatai a bemutató sütésen felmerült kérdésekkel kapcsolatban:

 

1. Összeállítás:

  • A 20 cm átmérőjű 5 cm magas karikába beleöntünk 500 gr málna mousset, elsimítjuk, a karika oldalára felhúzzuk.
  • A párolt szilvás fagyasztott piskóta betétet, szilvás oldalával lefelé belehelyezzük a mousseba.
  • Rátöltünk még 400 gr-ot, azt is kissé elegyengetjük és a karika széléit kihúzzuk.
  • A mélyedésbe belehelyezzük a talp piskótát, csokizott oldalával felfelé.

2. Még egy kiegészítés a gumicukor pöttyök kiszúrása:

  • joghurtos mákos: 18-as és 12-es cső
  • málnás gumicukor: 14-es cső
  • feketeribizlis gumicukor: 10-es cső

A szelet pöttyei: nagy joghurtos (18-as), málnás (14-es), kis joghurtos (12-es), feketeribizlis (10-es)

Egész tortánál négy szeletenként ismétlődik:
nagy joghurtos (18-as), málnás (14-es), kis joghurtos (12-es), feketeribizlis (10-es)
feketeribizlis (10-es), nagy joghurtos (18-as), málnás (14-es), kis joghurtos (12-es)
kis joghurtos (12-es), feketeribizlis (10-es), nagy joghurtos (18-as), málnás (14-es)
málnás (14-es), kis joghurtos (12-es), feketeribizlis (10-es), nagy joghurtos (18-as)

 

 

Ireks kiemelt

 

Parola 

 

Nissan oldalra

 

 

Sanremo oldalra 

 

Bulfoni

 Debic

 Goodwill oldalra

 

Gyertyakovács jobbra

 

 Zeelandia

 

 

MasterMartini oldalra

 

Progép oldalra

 

König oldalra 

 

Andretti

 

 Dawn_oldalra.jpg

kEN

 

 Robotcoupe

 

Assist trend 

 

Martinbraun

Vissza a tetejére